با سلامت

بر اساس مطالعات علمی انجام شده در حوزه تغذیه، ژله دارای خواص و فواید متعددی است که به ویژه برای استخوان سازی و رشد کودکان اهمیت بسزایی دارد. این ماده غذایی مغذی، علاوه بر تأمین نیازهای بدن به مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز، نقش مهمی در پیشگیری از چاقی و حفظ سلامت دستگاه گوارش ایفا می‌کند. در ادامه به بررسی دقیق‌تر خواص ژله از منظر علم تغذیه خواهیم پرداخت تا اطلاعات جامع‌تری در این زمینه در اختیار شما قرار گیرد.

خواص ژله را بر اساس علم تغذیه بررسی می کنیم که در رابطه با خواص ژله برای استخوان سازی و رشد کودکان در کنار ارتباط ژله با چاقی اطلاعات مفیدی در اختیار شما قرار می دهد. ژله از ماده ای به نام ژلاتین تهیه می شود که این ماده حاوی پروتئین است و مصرف این ماده غذایی پروتئین و آمینواسید دارای نقش موثری در استخوان سازی و رشد می باشد. ژله دارای خواص متنوعی از زیبایی تا استخوان سازی است که این خواص بر اساس علم تغذیه مورد بررسی قرار گرفته است. ژله به عنوان یک ماده غذایی پروتئینی می تواند در رشد و استحکام استخوان ها نقش داشته باشد و همچنین در کنترل وزن و چاقی نیز مفید باشد.

ژلاتین به عنوان ماده اصلی سازنده ژله طبیعتا ماده سالمی است و ژله چاق کننده نیست و در تهیه آن از مقدار کمی شکر استفاده می شود که ضرر چندانی برای بدن ندارد.

ارزش غذایی ژله بالا نیست و نمی تواند جایگزین وعده های اصلی غذا باشد و معمولا از آن به عنوان دسر و میان وعده استفاده می شودپس بهتر است کودکان به اندازه از ان استفاده کنند.

با توجه به اینکه در ساخت پودر ژله از رنگ ها و اسانس های خوراکی استفاده می شود، باید گفت تنها در صورت اضافه کردن رنگ ها و اسانس های غیراستاندارد مصرف ژله ضرر خواهد داشت؛ بنابراین مصرف کنندگان باید به نشان پروانه بهداشتی محصول توجه کنند.

فواید بینظیر مصرف ژله

در صورتی که ژله ها از مواد خوب و سالم تهیه شده باشند، مشکلی برای بدن ندارند. هنگام خرید نیز باید به تاریخ مصرف، پروانه بهداشتی و علامت استاندارد حک شده بر روی بسته بندی محصول توجه کرد.

ژله حاوی آمینواسیدهای طبیعی است که برای پوست و سایر بافت های بدن مفید است و کالری آن بسیار کم و به دلیل داشتن ویتامین B برای افرادی که از افسردگی رنج می برند، مفید است.

مصرف ژله برای سلامت مو و جلوگیری از نازک شدن مو بسیار مفید است؛ همچنین به کاهش کلسترول خون نیز کمک می کند.

در صورتی که مصرف ژله تنها در مهمانی ها، موردی و هفته ای یکی - دو بار باشد، مشکلی ندارند. اما اگر مصرف این ماده غذایی عادت شود، جای بخشی از وعده های غذا را خواهد گرفت و منجر به کم اشتهایی خواهد شد.