با سلامت

زمستان فصلی از سال است که بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند بیشتر وقت خود را در محیط امن و گرم منزل سپری کنند. این امر به خاطر شیوع انواع مختلف ویروس‌های شبه آنفلوانزا و سرماخوردگی در این ماه‌های سرد سال می‌باشد. در طول فصل زمستان، این نوع از بیماری‌های ویروسی به طور گسترده‌ای در جامعه حضور دارند و افراد را در معرض خطر ابتلا قرار می‌دهند. از این رو، ماندن در محیط گرم و ایمن منزل در این ایام، اقدامی حکیمانه و مسئولانه به شمار می‌رود.

نکات مفید و کلیدی تغذیه در زمستان به شکل زیر می باشد:

غذا و فعالیت جسمی

افزایش وزن به میزان یک تا دو کیلوگرم در طول فصل زمستان چندان هم مضر نیست. با این حال، برای بسیاری از افراد این افزایش وزن به صورت سالانه بیشتر می شود و سازگاری با آن معمولاً دشوار است. بنابراین، در کنار داشتن عادات غذایی سالم، فعالیت جسمی را نیز فراموش نکنید. این امر به حفظ سلامت و تناسب اندام در طول زمستان کمک خواهد کرد.

آب

در ماه های زمستان مغزتان کمتر پیام تشنگی صادر می کند اما حتماً از تأمین آب مورد نیاز بدنتان مطمئن شوید چون زمستان هوا فقط سرد نیست، بلکه خشک هم هست.

سایر مایعات

مراقب آنچه می نوشید باشید. به جز آب، مایعاتی مثل آب میوه های طبیعی یا آب سبزیجات بسیار خوب هستند. اما سعی کنید از آب میوه ها و کوکتل های مصنوعی و شکردار که گاهی مملو از خامه هم هستند و میزان بالایی کالری وارد بدنتان می کنند دوری کنید.

از غذاهای کبابی استفاده کنیدتا مواد مغذی ان ها حفظ شود

تغذیه

غذاهای مهمانی ها و جشن ها معمولاً حاوی مقدار کمی مواد مغذی است. اما با کمی تلاش و برنامه ریزی می توانید بسیاری از دستور غذاهای هوس انگیز را با مواد مغذی بیشتری درست کنید. در صورت نیاز روش پخت و پزتان را تغییر دهید. مثلاً به جای سرخ کردن از روش هایی مثل کباب کردن و بخارپز کردن استفاده کنید تا مواد مغذی آن حفظ شود.

ماهی

ممکن است در طول ماه های زمستان که نور خورشید کمتر می شود با کمبود ویتامین D روبه رو شوید. ماهی منبع بسیار خوبی از این ویتامین و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 است که به شما کمک می کند هرگونه اختلالات روحیه را با بالا بردن سطح سروتونین در بدنتان از بین ببرید.

شکلات

خیلی ها نمی توانند هوس شکلات خوردن خود را ترک کنند، مخصوصاً در جشن ها و مهمانی ها. اما بهتر است در این زمینه هم انتخاب عاقلانه داشته باشید. انواع تیره تر شکلات با محتوی کاکائو بالا آنتی اکسیدان بسیار بالایی داشته و انتخاب بسیار خوبی به شمار می رود.

آجیل

وقتی گرسنه تان شد، به آجیل حمله نکنید، فقط یک مشت از آن کافی است. تقریباً همه آجیل ها منبع بسیار خوبی از سلنیوم هستند که برای سلامت ذهن و جلوگیری از افسردگی مفید است.

دانه ها و غلات کامل

فیبر موجود در گندم، جو، نان های دانه کامل و برنج، تأثیری محافظتی برای سلامت قلب و سیستم گوارش بدن دارند. از خوردن غلات و دانه های فرآوری شده خودداری کنید زیرا قسمت اعظم مواد مغذی موجود در آن ها در مراحل مختلف فرآوری از بین می روند.

ماست طبیعی

ماست حاوی کشت باکتری های فعال است که به شما برای تقویت سیستم ایمنی بدنتان در زمستان کمک می کند. به جای ماست های مصنوعی یا طعم دار، ماست ساده کم چرب را انتخاب کنید. برای خوشمزه تر شدن آن می توانید انواع میوه های تازه را هم خرد کرده و داخل آن بریزید.

مرکبات

نارنگی، پرتقال، کیوی، گریپ فروت، انگور قرمز و لیمو سالم ترین میوه هایی هستند که می توانند در تمام طول سال بدنتان را تقویت کنند. ویتامین C موجود در همه مرکبات برای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان اهمیت ویژه ای دارد.

سبزیجات

حتماً در طول روز یک وعده سبزیجات در رژیم غذایی تان استفاده کنید.

فیبر

برای از بین بردن یبوست در زمستان، رژیم غذایی تان را با انبوهی از فیبر پر کنید. کمی خلاقیت به خرج دهید و برای سالادتان از انواع مختلف میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. اما دقت کنید که به عنوان چاشنی سالاد از سس های چاق کننده و پرکالری دوری کنید.

قند میوه

زایلیتول یا سایر قندهای طبیعی که در میوه ها و گیاهان یافت می شوند می توانند انتخاب بسیار خوبی برای جایگزین کردن قندهای مصنوعی باشند.

تنقلات

وقتی گرسنه می شوید، به جای اینکه به تنقلات پناه ببرید، یک بشقاب سالاد یا میوه یا یک مشت آجیل میل کنید.

تنوع

به خاطر داشته باشید که هیچ ماده غذایی خاصی وجود ندارد که همه مواد مغذی را در خود داشته باشد، از این رو در رژیم غذایی تان از انواع و اقسام گروه های مختلف مواد غذایی استفاده کنید.

تعادل

در موقع خوردن غذا، به سهم های غذایی خود دقت داشته باشید. اگر یک تکه کوچک از یک ماده غذایی خوشمزه بخورید، از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد. سعی کنید تا می توانید کمتر از قند، نمک، چربی و تنقلات استفاده کنید.

جایگزین ها

دنبال جایگزین های سالم باشید، مثلاً یک ظرف میوه تازه در مقایسه با سالاد میوه با خامه و شکر بسیار سالم تر و مغذی تر است.

گرسنگی نکشید

از نخوردن برای ساعات طولانی خودداری کنید چون بدنتان را به حالت گرسنگی کشیدن می برد و باعث می شود وزنتان بالا رود.

ورزش

برای سوزاندن کالری های اضافی که از غذاهای پرکالری مصرف کرده اید، باید فعالیت فیزیکی خود را بالا ببرید.

حفظ وزن

اگر کم کردن وزن در طول زمستان برایتان سخت است، افسرده نشوید و نترسید. در عوض سعی کنید همین وزن را حفظ کنید و وزن بیشتری اضافه نکنید.