آیا آب جوشانده شده دو بار برای سلامتی خطرناک است؟
ممکن است در آب لوله‌کشی‌شده برخی ناخالصی‌ها وجود داشته باشد که ما را مجبور به جوشاندن آن قبل از استفاده کنیم. این موضوع به‌ویژه در مناطقی که کیفیت آب شرب تحت تأثیر آلودگی‌های محیطی قرار دارد، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. جوشاندن آب یکی از روش‌های مؤثر برای از بین بردن بسیاری از باکتری‌ها و ویروس‌هاست و همچنین می‌تواند برخی ناخالصی‌های شیمیایی را کاهش دهد. اما در عین حال، برخی افراد بر این باورند که آب چندبار جوشانده‌شده ممکن است خطرناک باشد و این سؤال مطرح می‌شود که آیا این ادعا صحت دارد؟این نگرانی به‌ویژه ناشی از این واقعیت است که با جوشاندن مکرر آب، ممکن است برخی مواد معدنی ضروری کاهش یابند یا غلظت مواد مضر مانند نیتریت‌ها افزایش یابد. اما شایان ذکر است که تحقیقات علمی نشان داده‌اند که اگر فرآیند جوشاندن به‌درستی انجام شود، خطرات ناشی از آن بسیار کمتر از فواید آن خواهد بود. در نتیجه، مهم است که افراد با اطلاعات صحیح و مستند تصمیمات خود را اتخاذ کنند تا سلامت خود و خانواده‌شان را تضمین نمایند.
خطرناک بودن یا نبودن آب دو بار جوشانده شده
مطمئناً همه ما می‌دانیم که نوشیدن آب شیرین و خوشمزه همیشه ممکن نیست و بسیاری از افراد در مورد امکان دوباره جوشاندن آب سوالاتی دارند. علاوه بر این، برخی باور دارند که با جوشاندن مکرر آب، ترکیباتی مانند آب سنگین، نمک‌های معدنی غلیظ و مواد سمی از جمله کلر در آن ایجاد می‌شود. به همین دلیل، مصرف چنین آبی ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد. این نگرانی‌ها باعث شده تا افراد بیشتر به کیفیت آبی که می‌نوشند توجه کنند و به دنبال راهکارهایی برای اطمینان از سلامت آن باشند.
دو بار جوشاندن آب
با این حال، این اطلاعات تا چه اندازه صحیح است ؟ پاسخ را در ادامه این بخش از سلامت نمناک خواهید خواند.
کیفیت آب در کشور های مختلف متفاوت است اما اگر شاخص های کلی در نظر گرفته شود، ممکن است برخی ناخالصی ها در چنین آبی وجود داشته باشد که اولین ماده کلر است که به منظور تصفیه شدن آب استفاده می شود. ماده ی خطرناک بعدی، نمک های کلسیم و منیزیم هستند که وقتی به جوش می آیند روی دیواره های داخلی کتری به شکل رسوب می چسبند و فلزات سنگین مانند سرب، استرانسیم و روی نیز ممکن است در دوز های کم وجود داشته باشند.
آب دوباره جوشیده شده
درباره مضرات آب چندبار جوشانده شده
بر همین اساس عقایدی نادرست در مورد مضرات آب چند بار جوشیده شده به وجود آمد :
- جوشاندن آب منجر به تشکیل به اصطلاح "آب سنگین" می شود که حاوی دوتریوم و ترتیوم است و با این حال پس از جوشیدن آب این دو ماده با اندازه های بسیار ریز تشکیل می شوند و آسیبی به همراه ندارند.
- وقتی آب می جوشد، غلظت نمک های معدنی در آن افزایش می یابد چرا که آب تبخیر می شود اما نمک ها باقی می مانند و به همین خاطر نمک ها به راحتی داخل کتری رسوب می کنند و این رسوب ها بی خطرند اما بهتر است کتری مرتبا تمیز شود.
- هنگام جوشاندن آب، کلر با ترکیبات آلی موجود در آب تعامل دارد و مواد سمی بیشتری ایجاد می کند پس برای تصفیه کردن آب شیر به آن کلر اضافه می کنند که البته کلر برای سلامتی مضر نیست اما آب کلرشده پوست را خشک می کند و می تواند موجب تشدید آکنه شود.
- بنابراین اگر از آب مرغوب استفاده شود و رسوبات داخل کتری مرتبا تمیز شود، می توان آب را بار ها و بارها جوشاند، چرا که هیچ خطری برای سلامتی فرد ندارد.
نتیجه
تمام این عقاید رد شده است و باید بدانید که آب لوله کشی چندین بار جوشیده شده برای سلامتی انسان مفید نخواهد بود.