با سلامت

بهترین مواد غذایی ضد سرطان شامل گروهی وسیع و متنوع از مواد غذایی هستند که هر یک به نوعی می‌توانند در پیشگیری و کنترل بیماری سرطان مؤثر باشند. در این میان، برخی از این مواد غذایی به دلیل ترکیبات منحصر به فرد و خواص ویژه‌ای که دارند، نتایج فوق‌العاده عالی و برتری نسبت به سایرین نشان می‌دهند. یکی از این مواد غذایی شگفت‌انگیز که در ادامه با آن آشنا خواهید شد، نه تنها غنی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است بلکه دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی می‌باشد که می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان‌ها را کاهش دهد. این ماده غذایی با خواص ضد التهابی خود نیز نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند، بنابراین آشنایی با آن می‌تواند اطلاعات ارزشمندی را برای انتخاب‌های تغذیه‌ای بهتر فراهم کند.

سیر به عنوان یک ماده غذایی با خواص ضد سرطان شناخته می‌شود و مصرف آن می‌تواند به جلوگیری از بروز سرطان کمک کند

در طول تاریخ، سیر به عنوان یک ابزار مؤثر برای پیشگیری از عفونت‌ها و محافظت در برابر بیماری‌ها مورد استفاده قرار گرفته است. اگرچه سیر ممکن است به اندازه اهرام باستانی قدمت داشته باشد، اما تحقیقات علمی مدرن نشان داده‌اند که این ماده طبیعی دارای فواید بسیاری است و ترکیبات فعال آن تأثیرات مثبتی بر سلامت دارد. یکی از مهم‌ترین ترکیبات موجود در سیر، آلیسین نام دارد که به عنوان اصلی‌ترین ماده شیمیایی شناسایی شده در این گیاه از خانواده آلیوم محسوب می‌شود. این ترکیب حاوی گوگرد، عامل مؤثری است که سیر را به یک مبارز قوی علیه بیماری‌ها تبدیل می‌کند.

روشهای اثبات علمی که سیر به بدن کمک می کند:

سیر غنی از مواد مغذی است. مانند منگنز, ویتامین b6 و c, سلنیوم و فیبر. حتی مقداری پروتئین و کربوهیدرات هم دارد.

سیر برای قلب عالی است.همانگونه که در بخش سلامت نمناک و در مطلب خواص سیر خواندید معادل چهار حبه سیر به عنوان داروی فشار خون به نام آتنولول موثر بوده است.

گلبول های قرمز, ترکیبات سمی سیر را به گاز سولفید هیدروژن تبدیل می کنند که به گسترش رگ های خونی و فشار کم تر کمک می کند. سیر نیز کلسترول بد " ldl " را تا حدودی کاهش می دهد و اثبات شده است که به جلوگیری از سخت شدن شریان ها هم کمک می کند.

خاصیت ضد سرطانی سیر

سیر سیستم ایمنی را افزایش می دهد. یک مطالعه انجام شده در طول فصل سرما در انگلستان نشان داد شرکت کنندگانی که سیر می خوردند 60% کمتر سرماخوردگی می گرفتند (با علایم کم تر) نسبت افرادی که فقط دارونما می خوردند.

روش خیساندن سیر در چای (با کمی لیمو و عسل) می تواند باعث تسکین سرماخوردگی شود.

سیر، یک آنتی اکسیدان قوی است. آسیب رادیکال های آزاد که منجر به التهاب در بدن می شود, علت اصلی بیماری های قلبی, چاقی, دیابت, پیری, آلزایمر و سرطان است.

سیر " توانایی بدن شما برای مبارزه با رادیکال های آزاد را افزایش می دهد. اگر از یک بیماری خود ایمنی (یک بیماری همه گیر در سراسر جهان) رنج می برید, به سیر در رژیم غذایی خود نیاز دارید!

سیر در مقابله با قارچ و انگل ها موثر است. مصرف منظم سیر می تواند به پیش گیری از اثرات منفی باکتری و انگل ها در غذای شما (از جمله مسمومیت غذایی) کمک کند. مطالعات شامل استفاده از سیر تازه برای درمان ای کولای، استافیلوکوک اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم بود. همچنین برای کسانی که از درد پای ورزش کاری خود رنج می برند یا خارش, اضافه وزن دارند، سیر روش بسیار خوبی برای تحت کنترل دراوردن این مشکلات است.

خواص شگفت انگیز سیر

اگر در مناطقی زندگی می کنید که کرم ها و انگل ها مشکل ساز هستند, دوباره سیر می تواند برایتان مفید باشد. شما می توانید سیر را به یک خمیر تبدیل کنید, با روغن نارگیل مخلوط کنید و به صورت موضعی به نواحی مشکل دار اعمال کنید.

سیر طبیعی است. نه تنها در پاک کردن رادیکال های آزاد عالی است، بلکه علیه فلزات سنگین موجود در خون نیز موثر است. در یک مطالعه مشخص شد که سرب در بدن مردانی که در یک کارخانه باتری کار می کنند, با استفاده از سیر کاهش یافته است.

سیر برای پوست خوب است. ترکیبات اسیدی در سیر در برابر شرایط التهابی پوست مانند پسوریازیس, اگزما و آکنه عالی هستند.

در حالی که نمی خواهید خیلی بوی سیر بدهید, باید یک سیر و کمی روغن نارگیل را امتحان کنید!

دفعه بعد که جوش زدید, تکه ای از سیر خام را روی منطقه بمالید.

سیر چه فواید و خواصی برای بدن دارد؟

سیر برای مبارزه با سرطان:

سلول های سرطانی از سموم و سموم محیطی, التهاب شایع, و یک سیستم ایمنی که به خطر افتاده, آسیب می بینند. سیر به طور خاص این نقاط ضعف را هدف قرار می دهد و یک لایه اضافی محافظت بدون عوارض جانبی خطرناک به شما می دهد.

در محیط های آزمایشگاهی, سیر به نظر می رسد که سلول های لوکمی را به خوبی کشت و رشد تومورها را در پروستات, مثانه, کولون و معده کند میکند.

آزمایش های انسانی بیشتری مورد نیاز است, اما دلایل زیادی برای بخش سیر زندگی ضد سرطان شما وجود دارد. در کنار اثرات قوی آلیسین, سیر نیز حاوی کوئرستین می باشد. در طی چند سال مردان و زنانی که به طور منظم سیر مصرف می کردند, دارای خطر ابتلا به سرطان کولورکتال, مری و معده کمتری بودند.بزرگ ترین سود حاصل از سیر خام یا خرد شده, سیر پخته بود.

سیر یک ماده غذایی ضد سرطان

شیمی درمانی و پرتودرمانی در سیستم ایمنی شما قرار می گیرد.

اگر در حال حاضر تحت درمان های سنتی مبتلا به سرطان قرار دارید, اضافه کردن سیر به رژیم غذاییتان می تواند به سیستم ایمنی کمک کند. این امر در کمک به بیماران مبتلا به سرطان, از سرماخوردگی و عفونت حیاتی است.

چگونه بیش ترین فواید سلامتی را از سیر دریافت کنیم:

شما نباید سیر را فقط پس از پختن فقط بخورید چون بسیاری از خواص آنتی اکسیدانی قوی خود را از دست می دهد. آن را خام (یا نزدیک به خام) بخورید چون می توانید بیش ترین تاثیر را بگیرید.

هنگام پختن, ابتدا سیر را خرد کنید و بگذارید به مدت 5 - 10 دقیقه بماند، تا بقیه مواد تشکیل دهنده آن حاضر شوند.

این به آلیسین زمان رهاسازی می دهد و سپس طبق معمول بپزیدش.

یکی از روش های بسیار مورد علاقه برای استفاده از سیر, این است که دهانشویه ای از سیر له شده و گل کلم بسازید ، که تاثیر فوق العاده ای خواهند داشت.

فواید سلامتی سیر