با سلامت

کارشناسان تغذیه و پزشکی، مصرف برخی غذاهای پرکالری و پرچرب همچون چیپس، املت و مرغ سرخ شده را به دلیل افزایش خطر ابتلا به بیماری دیابت، به شدت محدود و در واقع ممنوع اعلام کرده‌اند. این دسته از غذاها به واسطه مقادیر بالای قند و چربی موجود در آن‌ها، می‌توانند باعث افزایش سطح قند خون و در نهایت تشدید وضعیت بیماری دیابت در افراد مبتلا شوند. بنابراین، کارشناسان توصیه می‌کنند که مصرف این گونه مواد غذایی چربی‌ زا و قندی به حداقل ممکن کاهش یابد تا از بروز عوارض جدی دیابت پیشگیری شود.

زیانبارترین روش پخت غذا چیست

اگر شما غذاهایی را مصرف کنید که دارای میزان بالایی از کربوهیدرات هستند، این کربوهیدرات ها در کبد به قند تبدیل می شوند. این قند وارد جریان خون می شود و به میزانی که سلول های بدن نیاز دارند، به درون آن ها وارد می شود. مقدار اضافی این قند نیز در کبد ذخیره می شود.

پژوهشگران از جدیدترین آزمایش ها دریافته اند مواد غذایی که در روغن سرخ می شوند خطر ابتلای افراد به بیماری دیابت را تا 2 برابر افزایش می دهند. گفتنی است، کارشناسان اعتقاد دارند مواد شیمیایی مضر در خوراکی هایی مانند چیپس و یا مرغ سرخ شده در روغن می تواند قند خون را از حالت کنترل خارج کرده فرد را مبتلا به دیابت کند.

بدترین روش پخت غذا

بررسی ها نشان می دهند، خوردن غذاهای چرب همچنین می تواند مادران باردار را در معرض خطر ابتلا به دیابت بارداری قرار دهد. دیابت بارداری در صورت کشف نشدن می تواند منجر به تولد نوزاد زودرس و یا نوزادان با مرگ زودرس شود. کارشناسان به ویژه خوردن غذاهایی مانند چیپس، املت و یا مرغ سرخ کرده را به دلیل بروز خطر ابتلا به دیابت ممنوع اعلام کرده اند.