بهبود سلامت با مصرف میوه و سبزیجات: پیشگیری از سرطان
میوه‌ها و سبزیجات از منابع غنی مواد مغذی و ترکیبات زیست‌فعال هستند که نقش مهمی در پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به سرطان ایفا می‌کنند. این محصولات غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی متعددی همچون ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر می‌باشند که به طور موثری در مقابله با سلول‌های سرطانی عمل می‌کنند. علاوه بر این، حفظ وزن سالم بدن به واسطه مصرف میوه‌ها و سبزیجات، خطر ابتلا به برخی انواع سرطان را نیز کاهش می‌دهد. بنابراین گنجاندن این محصولات غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی روزانه نقش بسزایی در ارتقای سلامت و پیشگیری از سرطان خواهد داشت.
تأثیر میوه و سبزیجات در کاهش خطر ابتلا به سرطان
هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی تواند موجب کاهش خطر ابتلا به سرطان شود، اما ترکیب مناسبی از انواع مواد غذایی متنوع می تواند این خطر را کاهش دهد. بهتر است که حداقل دو سوم از هر وعده غذایی مصرفی را مواد غذایی با منشأ گیاهی و حداکثر یک سوم آن را پروتئین های حیوانی تشکیل دهد.
20 تا 40 درصد بیماران مبتلا به سرطان دچارکاهش وزن و بی اشتهایی می شوند،مصرف حداقل 5 وعده میوه و سبزی در روز نقش بسزایی در کاهش احتمال بروز سرطان روده دارد. کاهش وزن و بی اشتهایی موجب کاهش سیستم ایمنی بدن و توان مقابله بیمار در برابر بیماری می شود به همین دلیل نیازاست پزشکان از جمله پرستاران نسبت به نوع تغذیه بیماران مبتلا به سرطان آگاه باشند.
تغذیه مناسب برای پیشگیری از سرطان
پیشگیری از ابتلا به سرطان
با توجه به افزایش شیوع ابتلا به سرطان در کشور، اطلاع رسانی در خصوص اهمیت نقش تغذیه در سرطان می تواند نقش بسزایی در پیشگیری از آن دارد. تغذیه نقش بسزایی در پیشگیری و بهبود وضعیت بیماران مبتلا به سرطان دارد. بیماران مبتلا به سرطان در دوره درمان به دلیل مصرف دارو، شیمی درمانی و رادیوتراپی دچار بی اشتهایی، کاهش وزن، تهوع و ... می شوند به همین دلیل نیاز است تا بیماران، خانواده آنها و ارائه دهندگان خدمات درمانی نسبت به تغذیه سالم در این بیماران آشنا شوند. به تمام افراد و به خصوص بیماران مبتلا به سرطان توصیه می شود برای پیشگیری و بهبود وضعیت به مقدار فراوان میوه و سیزیجات تازه مصرف کنند. مصرف حداقل 5 وعده میوه و سبزی در روز نقش بسزایی در کاهش احتمال بروز سرطان روده دارد. با توجه به افزایش شیوع ابتلا به سرطان در کشور، اطلاع رسانی در خصوص اهمیت نقش تغذیه در سرطان می تواند نقش بسزایی در پیشگیری از آن دارد.